ミネラル資材+深層水 ホウレンソウを試験販売

　ＪＡあおばは同ＪＡ直売所で、ミネラル資材と富山湾の海洋深層水を使ったホウレンソウを試験販売し、今後は需要に応えるべく、品ぞろえを増やしていく予定です。

　ホウレンソウは土壌を分析してミネラル分を肥料で補い、ハウス栽培しています。出荷1週間前に、亜鉛や銅、鉄を含む液体肥料を加えた深層水を葉に散布。ミネラル分をより充実させることで、野菜の甘味を増す効果もあるとか。

　現在、ＪＡあおば軟弱野菜出荷組合に所属する大沢野地区の3人で取り組み、みのり館やほほえみ館で7月末まで販売。ＪＡ営農課の吉沢匠主任は「有機栽培に比べて、農家の手間を抑えることができる。健康志向の高まりを受け、付加価値のあるものは認知されるはず」と自信をのぞかせています。